…und wir haben das Bedürfnis, einige unserer Geschichten festzuhalten.
Seit der Gründung unseres Weinguts leben wir mit dem ständigen Drahtseilakt, unsere Selbstständigkeit mit dem Familienleben zu verbinden. Unsere hohen Ansprüche an Weine, die Weinberge und den Umgang mit unserer Umwelt bedeuten ein ständiges Abwägen, um die richtigen Entscheidungen treffen zu können. “Ist der neue Jahrgang bereit für die Füllung?”, “Müssen wir unsere Rebpflanzen wässern oder kommt der ersehnte Regen?”, “Welche Begrünung wollen wir in diesem Jahr pflanzen, um Biodiversität in den Wernberg zu bringen und die Bienen zu erfreuen?”… Ein kleines Weingut zu gestalten bedeutet, sich in sehr unterschiedliche Themenfelder einzuarbeiten. Weinberge, Weinkeller und die Vermarktung sind in größeren Betrieben von unterschiedlichen Experten geführte Betriebszweige, bei uns machen das alles wir.
Mit unseren Wein Geschichten geben wir Einblicke in Themen, die uns beschäftigen und wir erklären Entscheidungen, die wir treffen. Wir lassen die Leser:innen teilhaben an unserem Familienbetrieb und geben praktische Tipps. Manche Artikel sollen erklären, andere unterhalten. Sie werden niemals vollständig sein.
Viel Spaß beim Lesen!
„Wie die volle Traube aus dem Rebenlaube purpurfarbig strahlt!“ dieser Satz kann nicht nur der Beginn eines schönen Liedernachmittags sein, sondern ist für uns einmal im Jahr auch der Startschuss in die Erntezeit. Wie eine Weinlese abläuft und wie wir die Weinlese 2021 erlebt haben, berichten wir euch hier.
Ist Wein nun vegetarisch bzw. vegan? Das werden wir immer häufiger gefragt und damit wird deutlich, wie viele Menschen sich mit einem Leben frei von tierischen Produkten beschäftigen. In diesem Text erfahrt ihr mehr über vegane Weine und wir machen euch Lust auf die Kombination: vegan trinken und essen.
Winzer:in zu sein, heißt in Abhängigkeit von der Natur zu leben und zu arbeiten. Eine Selbstständigkeit in der Landwirtschaft bedeutet ökologische Verantwortung zu übernehmen. Welche Herausforderungen damit einhergehen, zeigen wir euch in diesem Artikel.
Copyright Weingut Frederik Janus © 2021 – All rights reserved
