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50 hl/ha
Maischegärung in offenen Bütten. BSA und Lagerung im Barrique-Fass, halb neu, halb gebraucht. Einmaliger Abstich vor der Füllung, keine Filtration.
Weinberg im Freinsheimer Musikantenbuckel. Leichter und schnell erwärmbarer Sandboden. Die Knappheit von Wasser und Nährstoffen fördert niedrige Erträge, gute Reife und hohe Konzentration.
Rubinrot in der Farbe. Noch etwas verschlossen, Nase dezent reduktiv. Feine Röstaromen, Kaffee, rote Beeren und Waldboden. Im Mund Zartbitterschokolade und Beerenfrucht, gut strukturiert und elegant. Öffnet sich mit Luft, sollte dekantiert werden.
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